Что Такое Биодобавки (БАД)? Биологически активные пищевые добавки в большинстве случаев относятся к классу естественных компонентов пищи и обладают выраженными физиологическими и фармакологическими влияниями на основные регуляторные и метаболические процессы человеческого организма. Изучением фармакологических свойств пищи, роли биологически активных веществ и, в конечном итоге, созданием новых видов биологически активных добавок, занимается микронутриентология Поскольку БАД стали объектом деятельности множества коммерческих фирм (которые активно рекламируют и часто производят их кустарным образом) и поначалу не были востребованы официальной медициной, их толкование стало двусмысленным как среди потребителей, так и среди медицинского персонала. Это зачастую приводит к серьёзным заблуждениям и неправильным действиям. Нутрицевтики, парафармацевтики и эубиотики БАД также условно подразделяют на три группы Биологически активная добавка Нутрицевтики — биологически активные добавки к пище, применяемые для коррекции химического состава пищи человека (дополнительные источники нутриентов: белка, аминокислот, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон). Конечной целью использования нутрицевтиков является улучшение пищевого статуса человека, укрепление здоровья и профилактика ряда заболеваний Парафармацевтики — биологически активные добавки к пище, применяемые для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки в физиологических границах функциональной активности органов и систем Все растения, входящие в состав парафармацевтика, должны быть проверены по отечественной и международной нормативной документации в плане разрешения их применения в пищевой промышленности, а также в составе лекарственных чаев и сборов в соответствии с требованиями. Эубиотики — биологически активные добавки к пище, в состав которых входят живые микроорганизмы и (или) их метаболиты. Основные отличия БАД от лекарств Основные отличия БАД от лекарств заключаются в следующем: БАД в большинстве случаев являются источниками природных компонентов пищи, обладающих питательной ценностью, относящихся к незаменимым факторам питания — органическим компонентам пищевых и лекарственных растений, продуктов моря и компонентов животных тканей. Реже действующие начала БАД-парафармацевтиков могут быть получены биотехнологическими или химическими способами. К БАД-парафармацевтикам относятся и продукты, приготовленные на основе композиций микроорганизмов предназначенные для нормализации и поддержания микро биоценоза кишечника (эубиотики/пробиотики). Действующие начала БАД специфически поддерживают или регулируют в физиологических пределах функции отдельных органов и систем. При использовании БАД-парафармацевтиков перед их применением необходима консультация врача-специалиста. Эффект БАД реализуется путем инициации универсальных механизмов адаптационно-приспособительных реакций организма на воздействие раздражителей самой различной природы Количественные изменения параметров функционирования систем и органов организма лежат в пределах их физиологической нормы Широкий (гораздо более чем у лекарств) диапазон используемых доз, при которых БАД показывают свое нормализующее и корректирующее действие на функции отдельных органов и систем организма человека при отсутствии токсичных и побочных эффектов Несмотря на схожесть составов БАД и некоторых лекарственных препаратов, есть и веские отличия БАД специфически поддерживают организм в физиологических пределах, то есть выступают как вспомогательные вещества в комплексной терапии; БАД используются (рекомендуются) как источник нутриентов, некоторых веществ и минералов; лекарственные препараты — это показания к применению; лекарственные средства содержат терапевтическую дозу действующего вещества, а БАД — физиологическую; при этом суточная доза БАД не превышает разовую терапевтическую и не более 60 % от терапевтической дозы; способ применения, состав и форма выпуска (БАД принимается только перорально); самая биодоступная форма БАД — жидкая — суспезия, эмульсия, сироп; потом капсулы и таблетки; потребление — употреблять БАД может любой человек, предварительно прочитавший инструкцию и ознакомившийся с противопоказаниями; рекламная кампания — БАД имеют ограничения в рекламе К основным преимуществам БАД можно добавить: минимум побочных действий и противопоказаний, чем у лекарственных средств, их свободно можно купить без рецепта врача Применение Биологически активных добавок Биологически активные добавки к пище используются для восполнения недостаточного поступления с рационом белка и отдельных незаменимых аминокислот, липидов и отдельных жирных кислот (в частности, полиненасыщенных высших жирных кислот), углеводов и сахаров, витаминов и витаминоподобных веществ, макро- и микроэлементов, пищевых волокон, органических кислот, биофлавоноидов, эфирных масел, экстрактивных веществ и др.; для уменьшения калорийности рациона, регулирования (снижения или повышения) аппетита и массы тела; для повышения неспецифической резистентности организма, снижения риска развития заболеваний и обменных нарушений; для осуществления в физиологических границах регуляции функций организма; для связывания в желудочно-кишечном тракте и выведения чужеродных веществ; для поддержания нормального состава и функциональной активности кишечной микрофлоры. Первоначально БАД рассматривались, как компенсаторная добавка к рациону лиц, имеющих повышенные требования к каким-либо (недостающим) компонентам нормального питания (напр., спортсмены) Критика Биологически активных добавок Негативный образ БАД формируется из-за: недостатка знания в области микронутриентологии, в том числе у медицинских специалистов (нет должного отражения вопроса в программах обучения не только в медицинских институтах, но и на факультетах повышения квалификации и переподготовки врачей). Нет специальной литературы по вопросам микронутриентологии и БАД или она поверхностна, непрофессиональна. отсутствия объективной и достоверной информации о конкретных БАД и продуктах функционального питания; засилья недобросовестной рекламы (в том числе активной пропаганды БАД дистрибьюторами различных МЛМ-компаний с приписывания свойств, не соответствующих свойствам пропагандируемой продукции); засилья некачественной продукции (либо присутствие в препарате только части необходимых микронутриентов, либо их дозы значительно ниже уровня действующих доз); недостаточной информированность и отечественного потребителя о законодательной базе, регулирующей оборот БАД. Западный врач лечит, исходя из механического подхода к возникновению болезни и думая, что он знает ее причину, применяет чужеродные для организма вещества и травмирующие операции, глубоко вмешиваясь в природные процессы. Множество болезней порождает множество лекарств. В западной системе знаний господствует убеждение - «панацеи не существует». Ведь болезни все «разные»! И для каждой свое лечение. Восточная медицина утверждает: хотя болезни и разные - здоровье одно. Единой целью должно стать стремление к здоровью. Тогда то лекарство, которое дает здоровье, устремляет организм к состоянию равновесия, пробуждает в нем самоисцеляющую силу – именно такое лекарство мы и называем панацеей. Для того чтобы понять, как можно лечить не отдельные органы, а организм в целом, почерпнем некоторые знания из сокровищницы восточной медицины. Там существует понятие о «ПИРАМИДЕ ЛЕКАРСТВ», т.е. о том, что лекарства составляют определенную иерархию. И играют разную роль в тактике лечения. Необходимо отметить важный принцип, по которому построена Пирамида. Какие лекарства считаются самыми ценными? Естественно, те, которые максимально эффективны и при этом минимально вредны. Таковыми оказались как раз те средства, которые совершенствуют целостность организма человека. Они действенны при любом заболевании и не имеют побочных или вредных действий (избыток целостности еще никому не повредил). Эти лекарства теперь называют «интегрирующими» средствами, от слова integer – целый. Помещаются они на ВЕРХНЕМ УРОВНЕ ПИРАМИДЫ и являются истинной панацеей. В древности они очень высоко ценились и применялись императорами, их родственниками и приближенными. Именно к этому классу относятся кордицепс, линчжи, спирулина, прополис. ВТОРОЙ УРОВЕНЬ это адаптогены - препараты, которые повышают адаптацию организма, то есть его неспецифическую устойчивость к различным факторам. Примеры –женьшень, элеутероккок, лимонник, левзея, родиола розовая, эхинацея и др. Здесь необходимо подчеркнуть, что адаптогены малотоксичны и играют большую роль в защите организма от заболеваний и ускорении восстановительных процессов, и все же это не интегрирующие средства и не следует их путать. Адаптогены стимулируют адаптивные системы организма. Это затрагивает целостность, но в меньшей степени. ТРЕТИЙ УРОВЕНЬ это «восстановители». Это то, что мы получаем с пищей: углеводы, жиры, белки, аминокислоты, витамины, минералы, соли, микро- и макроэлементы, антиоксиданты, клетчатка. В древней медицине связь пищи со здоровьем была хорошо известна. Когда в повседневном питании не хватает необходимых веществ – начинаются авитаминозы (цинга) микроэлементозы и др. Если в этом случае принять соответствующую пищу, богатую данным компонентом, то здоровье быстро восстанавливается, отсюда и название «восстановители». В наше время в повседневном рационе многие жизненно необходимые вещества отсутствуют или присутствуют в недостаточном количестве. Их необходимо принимать как добавки к пище в виде таблеток или капсул – это препараты получили название «нутрицевтики» от слова nutrition – питание и по аналогии со словом «фармацевтики» (аптечные средства). Нутрицевтики сами по себе целостность не повышают, а лишь помогают поддерживать ее при повседневном приеме. Они нетоксичны, однако передозировка нутрицевтиков, как и передозировка пищи может иметь различные последствия. ЧЕТВЕРТЫЙ УРОВЕНЬ – «парафармацевтики», околофармацевтические средства. Это травы, которые признаются лекарственными и могут входить в Фармакопею. В ограниченных количествах они являются традиционными компонентами питания. Это различные специи и пряности: чеснок, лук, укроп, петрушка, мята, перец, а также некоторые напитки: чай, кофе. Парафармацевтики – переходная стадия от пищи к фармпрепаратам. Они могут иметь побочные действия и противопоказания. Объевшись чесноком или петрушкой можно получить серьезные отравления. Вещества нижних уровней более токсичны, они имеют побочные действия и небезопасны для целостности. Однако все это классы лекарств применяются в медицине, и каждый из них выполняет свою функцию. ПЯТЫЙ УРОВЕНЬ – это всем известные фармацевтические средства. Реалии современной западной медицины таковы, что 96% ее средств составляют «разрушители» - яды! Врачи этого не скрывают и рисуют на своей эмблеме чашу со змеей. Но об этом часто забывают пациенты, которые при малейшем недомогании хватают в аптеке таблетку «от головы», «от живота».…Да эти лекарства симптоматические, как и средства 4-го уровня, они могут помочь снять определенный симптом, а вот их побочное токсическое действие будет оказано на весь организм! По своей природе это вещества блокируют какую-либо биохимическую реакцию в организме (например, болевую). В древности они назывались «разрушители». В настоящее время это чаще всего синтетические препараты, т.е. чужеродные для нашего организма, или являющиеся экстрактами ядовитых растений. Для целостности организма они небезопасны. В Восточной медицине основная роль принадлежит первому уровню – интегрирующим формулам. Они, являются движущей силой лечения, пробуждают процессы самоисцеления. Прекрасно, что есть такие замечательные средства без побочных эффектов. Для чего же тогда 4 остальных уровня? Дело в том, что лечение не может быть мгновенным, перестройка системных связей - это медленный процесс. Поэтому нижние уровни применяют для поддержания больного в ходе лечения и для ускорения процесса выздоровления. Применять стимуляцию адаптивных систем организма можно, если позволяет состояние больного. Принимая жаропонижающую таблетку необходимо сознавать, что это временная мера «скорой помощи» во избежание более серьезных процессов, таких как денатурация белков в организме при температуре выше 39 градусов. Выбирается из 2-х зол меньшее. Но не стоит принимать таблетку при температуре 37 градусов. И так на всех уровнях со 2 по 5: лекарства играют вспомогательную роль, не мешая организму восстанавливаться самостоятельно. Истинное лечебное действие могут иметь только интегрирующие средства 1-го уровня. Вот уже такой подход и означает «лечить организм как единое целое»! Теперь посмотрим, какова ситуация в современной западной медицине. Здесь из 5-ти рассмотренных уровней только один соответствует представлениям о лекарствах: пятый уровень – яды! А все вышележащие уровни в западной медицине называются биодобавками. В кучу смешиваются нутрицевтики, парафармацевтики, а уж адаптогены от интегрирующих формул вообще мало кто может отличить.

НА САМОМ ДЕЛЕ К БАДам ОТНОСЯТСЯ НУТРИЦЕПТИКИ И ПАРАФАРМАЦЕПТИКИ. Сегодня древние императорские формулы, пришедшие из наследия великой китайской медицины доступны для нас. Но не каждый из нас этим наследием пользуется, по-прежнему на социуме лежит тень от Пирамиды лекарств. Только теперь общество расслаивается не только по финансовому, но и по интеллектуальному признаку. Мудрые вдумчивые люди ежедневно употребляют интегрирующие травяные формулы и становятся здоровыми. Великообразованные, но в более традиционной манере – подкрепляют свое здоровье адаптогенами. Средний класс по-прежнему верит, что диета решает все, и строит свой рацион по группам крови и другим модным системам раздельного питания. Ну а те, кто не привык утруждать свой интеллект, кто беспечно отмахивается от всего нового и непривычного… те идут по накатанной дорожке – таблетка «для головы», пилюля «от живота», рекламированная по телевизору или просто более дешевая. Свое здоровье они оценивают на грош и не живут долго… Так действует Пирамида лекарств в современном мире!